Parole per mangiare: lessico di base in cucina
Parole per mangiare: lessico di base in cucina • Destreggiarsi fra mille cucine e mille sapori è più semplice, se si conosce il lessico di cucina!
Materie prime/dicono di noi
Fusion: quando l’oriente incontra l’occidente in cucina
Fusion: quando l'oriente incontra l'occidente in cucina • Piatti emozionanti, accostamenti inaspettati che abbattono le frontiere.
Cosa mangiare per abbronzarsi?
Cosa mangiare per abbronzarsi? • Una bella carnagione per tutta la stagione calda? Scopri quali alimenti possono aiutarti!
Agosto: pomodori maturi
Agosto: pomodori maturi • Caldi di sole, odorosi, in insalata o per la passata della nonna. Un frutto che sa di casa.
I pescatori del Cilento
I pescatori del Cilento • Il mar Tirreno è ricco di pesci come la palamita, la passera di mare, il pesce sciabola e la triglia, pesci particolarmente apprezzati sono anche il tordo, la lampuga e il pagro.
Luglio: profumo di piante aromatiche
Luglio: profumo di piante aromatiche • Mare, sole, aria satura di aromi di piante calde: le piante aromatiche della macchia mediterranea.
Contadini del Cilento
Contadini del Cilento • Storia e tradizioni questa terra ricca: Capaccio, Cicerale, Rofrano donano frutti unici al mondo
L’uomo è ciò che mangia
L'uomo è ciò che mangia • Quando il cibo riflette la storia della sua gente e diventa filosofia.
Sciurilli e cucuzzielli: fiori di zucca e zucchine sottolio
Sciurilli e cucuzzielli: fiori di zucca e zucchine sottolio • coltivati con amore nel parco nazionale del Cilento e di Vallo di Diana
Cucina, amore, passione
Cucina amore passione • Cucinare è amore e il cibo trova sempre coloro che amano cucinare: Ratatouille lo ricorda a tutti.
