La Ricetta della Settimana che vi propone Masilicò è semplice da realizzare, gustosa e perfetta per il vostro week end. Si tratta delle Focaccine di patate con polvere di rosmarino.
Le Focaccine di patate al rosmarino sono una ricetta senza lievito per preparare delle focacce davvero appetitose. Potete cuocerle rapidamente sia in padella che al forno. Farete un figurone e la felicità dei bambini.
Sono preparate con le patate lesse e con la farina di farro ed aromatizzate poi con della polvere di rosmarino dei Produttori di Masilicò. Ecco a voi tutti gli ingredienti necessari e come poter preparare la Ricetta
Ingredienti
- 1,2 Kg di patate
- 200 gr di farina di farro
- 20 gr di olio evo Masilicò
- 6 gr di sale
- q.b. rosmarino in polvere Masilicò
Procedimento
Per preparare 20 focaccine, come prima cosa cuocete le patate fino a quando non si infilzeranno con una forchetta. Toglietele dall’acqua e fatele raffreddare.
Adesso sbucciatele e schiacciatele. Aggiungete la farina, il sale, la polvere di rosmarino e l’olio. Potete impastare fino ad amalgamare tutto.
Prendete un po’ di composto, formate le focaccine e mettetele sulla carta da forno.
A questo punto potete scegliere la modalità di cottura che più preferite. Potete, infatti, cuocerle sia in pentola che in forno.
Per la cottura in pentola si dovrà adagiare ogni focaccina con la carta forno in una padella dal fondo spesso.
A questo punto cuocere le focaccine per circa cinque minuti a fuoco moderato rigirandole con una spatola.
Se volete cuocerle in forno, invece, mettetele quando è già riscaldato e a 180° per circa dieci minuti o comunque fino a doratura. Usate la carta da forno per evitare che si attacchino al fondo della teglia
A cottura ultimata fate raffreddare le focaccine di patate per qualche minuto. Potete servirle e gustarle per la merenda o per l’aperitivo. Buon appetito!
