La dieta mediterranea
Riconosciuta nel 2010 Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, la dieta mediterranea è il modello nutrizionale ispirato alle abitudini dei Paesi del bacino mediterraneo come Italia, Spagna, Grecia e Marocco.
Il regime alimentare adottato nel mediterraneo è uno spunto di studi e valorizzato dall’intera umanità.
Una dieta utilizzata da millenni ma teorizzata soltanto nel 1945 dal medico americano Ancel Keys dopo aver studiato e riscontrato la migliore longevità e la minore frequenza di malattie cardiovascolari delle popolazioni del Mediterraneo.
Un benessere dovuto ad abitudini consolidate nei secoli e rimaste invariate fino ai giorni nostri.
