Nuovo articolo del Blog di Masilicò. I processi di produzione
L’UNESCO ha riconosciuto la Dieta Mediterranea quale patrimonio immateriale dell’Umanità. Questa si fonda sul rispetto per il territorio e sulla biodiversità, e garantisce la conservazione e lo sviluppo delle attività tradizionali e dei mestieri collegati alla pesca e all’agricoltura nelle comunità del Mediterraneo. L’importanza della Dieta Mediterranea fa perno sull’equilibrata combinazione di sapori, sulla filosofia […]
