Dieta mediterranea • torniamo a parlare della dieta mediterranea, l'elisir di lunga vita che è un piacere a tavola. E indovina? Puoi mangiare la pasta!
I FUSILLONI: SCOPRI UN FORMATO DI PASTA E I SUOI CONDIMENTI TRADIZIONALI Quello delle origini e tradizioni della pasta è un argomento che abbiamo già trattato qui. Ma i fusilli che storia hanno? Il fusillo: un formato di pasta che, anticamente, veniva confezionato nelle cucine delle famiglie nobili ed altolocate. Quella di prepararli era un’arte […]
La pasta: storia, formati, origini • "Un cibo di farina a forma di fili" dalla storia antichissima che ha trovato espressione in tanti formati diversi.
Pasta in Zuppa di Ceci: I sapori migliori sono i più semplici. Ingredienti: Pasta mista 250 g Ceci di Cicerale 300 g Guanciale 60 g Aglio rosso 1 spicchio Brodo vegetale 2 l Alloro 4 foglie Carote 50 g Sedano 50 g Cipolle bianche 50 g Sale fino q.b. Pepe nero 1 pizzico Rosmarino 1 […]