Pomodori secchi: storia e tradizione
Pomodori secchi: storia e tradizione • Ricchi di sapore, i pomodori secchi sono l'ingrediente che ci ricorda l'estate per tutto l'anno.
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CALAMARATA: UN TIPO DI PASTA E UNA RICETTA
Calamarata: un tipo di pasta e una ricetta • Ancora una volta, questo particolare formato, riempie il piatto di sapore, storia e gusto!
Pomodorini secchi tra storia e tradizione
Pomodorini secchi tra storia e tradizioneUn vecchio proverbio contadino insegna che “il pomodoro vuole avere i piedi nell’acqua e la testa al sole”. Pomodorini in viaggio Dal Sudamerica, passando per il popolo Maya e quello Azteco e transitando per la Spagna, grazie ai Borboni il pomodoro approda in Italia intorno al 1500. Questo frutto (anche […]
Spaghettoni pomodorini gialli e speck – La Ricetta della Settimana
Spaghettoni pomodorini gialli e speck: La perfetta unione tra nord e sud Ingredienti: Spaghettoni 320 gr Speck 240 gr Cipolla Pomodorini gialli 500 gr Granella di pistacchi q.b. Olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe q.b. Peperoncino q.b. Sminuzzate la cipolla e mettetela a soffriggere in una padella con olio EVO. Tagliate a metà i […]
Fusilloni piselli gamberetti e pomodorini – La Ricetta della Settimana
Fusilloni piselli gamberetti e pomodorini:Primavera sotto la neve Ingredienti: – Fusilloni 320 g – Gamberi gamberetti 300 g – Pomodori secchi 150 g – Pisellini sgranati 200 g – Cipolla – Aglio – Olio extravergine d’oliva – Brodo vegetale – Timo – Basilico – Prezzemolo – Sale – Pepe Tritate finemente la cipolla e l’aglio, […]
